Egy kutatás során az derült ki, hogy a legnépszerűbb rágcsálnivaló a csokoládé – az emberek 63 százaléka mondta, hogy rendszeresen fogyasztja étkezések között –, továbbá a csipsz (57 százalék) és a sütemények (45 százalék). A megkérdezettek 57 százaléka azt mondta, hogy hetente legalább egyszer egy étkezést nassolnivalóval helyettesít – írja a magyarhirlap.hu.
Dr. Deborah Lee, a Dr. Fox Online Gyógyszertár munkatársa szerint a nassolásnak számos előnye is lehet, hiszen segíthet megfékezni az étkezések közötti éhségérzetet, valamint helyreállíthatja a vércukorszintet. Egyúttal azonban figyelmeztetett arra is, hogy a magas zsír-, cukor- és sótartalmú ételek fokozzák az éhségérzetet, a túl sok nassolás pedig az étkezések kihagyásához vezethet, és megerősíti a helytelen táplálkozási magatartást, ezért fontos tudni, hogy melyek a legjobb és a legrosszabb nassolnivalók az egészségünk szempontjából.
Az öt legrosszabb rágcsálnivaló:
csipszek
sós kekszek
sütemények
édes kekszek
csokoládé.
Egészségtelen rágcsálnivalók azok, amik feldolgozott és ultrafeldolgozott élelmiszerekből állnak. Ezek magas kalóriatartalmú ételek, amelyek kevés vagy semennyi tápértékkel nem rendelkeznek. Ízletesek lehetnek, de nagyon magas a cukor-, zsír- és sótartalmuk – ilyenek a csipszek, kekszek, sütemények, péksütemények, csokoládé vagy például a jégkrém.
Nem árt tudni, hogy mivel a feldolgozott és ultrafeldolgozott élelmiszerek fogyasztása stimulálja az agyban lévő örömközpontokat, ezek függőséget is okozhatnak!
A cukor a dopamin – a boldogsághormon – felszabadulásához, a cukros rágcsálnivalók ismételt fogyasztása pedig a cukor utáni további sóvárgáshoz és elvonási tünetekhez vezet. Létfontosságú, hogy megtörjük a körforgást, és megelőzzük a függőség kialakulását – mondta dr. Lee.
A 24.hu cikke szerint ráadásul egy friss tanulmány alapján a magas zsírtartalmú, cukros étrend megzavarhatja a memóriát. Az emlékezésbeli problémát az okozhatja, hogy az egyszerű cukrokban és telített zsírokban gazdag étrend megzavarja az acetilkolin működését, amely egy, a memóriában kulcsszerepet játszó neurotranszmitter.
Az ilyen típusú élelmiszerek gyakoriak a nyugati világban, és még alkalmi fogyasztás mellett is befolyásolhatják a memóriát.
A kutatók továbbá úgy vélik, hogy az ultrafeldolgozott élelmiszerek jelentős szerepet játszanak a cukorbetegség és a rák kialakulásában is. Az eredmények arra utalnak, hogy „a rossz táplálkozás ismétlődő epizódjai idővel összeadódhatnak, és növelhetik a rák kockázatát".
A magas zsír-, cukor- és sótartalmú ételek fokozzák az éhségérzetet, és megerősítik a helytelen táplálkozási magatartást – fotó: Pixabay
A legjobb rágcsálnivalók
Általános szabályként Lee azt ajánlotta, hogy a rágcsálnivalókat az alapján válasszuk, hogy azok javítanak – és nem pedig rontanak – az egészségünkön!
Alapelv továbbá, hogy a rágcsálnivalóknak a napi kalóriabevitelnek csak tíz százalékát kellene biztosítaniuk, valamint egy nassolnivaló csak 150-200 kalóriát tartalmazzon.
Olyan desszerteket válasszunk, amelyek magas fehérje-, rost- és teljeskiőrlésűgabona-, illetve gyümölcs- és zöldségtartalommal rendelkeznek. A diófélék és a magvak nagy mennyiségben tartalmaznak egészségvédő antioxidánsokat.
Ezek alapján az öt legegészségesebb rágcsálnivaló:
répa-, zeller- vagy almarudak
hummusz, túró vagy avokádó – teljes kiőrlésű kekszre kenve
gyümölcs
diófélék és magvak
probiotikus joghurt.
Olyan desszerteket válasszunk, amelyek magas fehérje-, rost- és teljeskiőrlésűgabona-, illetve gyümölcs- és zöldségtartalommal rendelkeznek – fotó: Pixabay
