Jednostupňový třístěnný (tloušťka stěny 3 mm) izolovaný destilační přístroj s vodním pláštěm (destilační přístroj na pálenku)

598.000 HUF +káď

Župa Heves, 3200 Gyöngyös

Sdílení:

10

Popis
Naše profesionální destilační přístroje (PF-DT a PF-2T) mají unikátní, 3 mm silné tělo z nerezové oceli, které hraje velkou roli při snižování entropie během provozu. U dvoustěnných verzí používáme - rovněž unikátně - systém teplovodních trubic (ve skutečnosti gravitační cirkulaci), který ohřívá a upravuje rmut rovnoměrně zevnitř i zvenčí, čímž je rektifikace destilátu "nehořlavá".

Naše destilační zařízení, vyvinuté před několika lety, zajišťuje, že díky zahřívání při nízkých teplotách a energeticky úspornému způsobu výroby můžete vyrobit ovocný destilát té nejlepší chuti v jedné várce. Silná (3 mm) vnitřní varná nádoba z nerezové oceli, víko z nerezové oceli s deflegmátorem, silný (3 mm) plný plášť z uhlíkové oceli, plášťový teploměr, plnicí-vypouštěcí kohout, manometr, pojistný ventil, zpětný ventil v místě vodního pláště zajišťuje šetrné vaření bez tepelného šoku. Se systémem měděné věže (kterou lze odšroubovat pomocí hollanderu a za příplatek nahradit volitelnou dvoustupňovou věží, která umožňuje dvoustupňové vaření (dva pasažéři)), rektifikační komorou, spodním vnějším a horním vnitřním chlazením věže, průtokovým chlazením pláště parní trubicí, teploměrem ve věži, teploměrem chladicí vody, žabím zámkem, gumovým těsněním ve víku. Stěna ohnutá do polygonální geometrie dává destilační jednotce lepší termodynamické vlastnosti a větší povrch.

Dvojitá stěna (vodní lázeň) zajišťuje, že se rmut nesráží, a umožňuje šetrné vaření a tepelnou úpravu bez tepelného šoku, protože během vaření nedochází k degradaci důležitých látek, a tím se obohacuje chuť destilátu. Jednostupňový věžový systém zajišťuje jednorázové vaření pálenky bez rafinace (není třeba vařit dvakrát) a zároveň zajišťuje správný přenos éterických olejů do pálenky, které jí dodávají charakteristické aroma a chuť ovocných pálenek.

Aromatický koš je umístěn ve spodní části deflegmátoru v zacvakávacím provedení. Jedná se o mřížku (podobně jako obohacovací věž nebo aromatická komora), jejímž úkolem je umístit rostliny a plody obsahující éterické oleje a látky do cesty pálence, aby se jejich aroma přeneslo do pálenky, aniž by došlo k zabarvení nebo oslazení konečného výrobku.

K dispozici je také s elektrickým ohřevem a elektronickým ovládáním.
https://aurelhotechnika.hu/termekek/palinkafozok/