Kosmetický olejový filtr typu Szőllősi pro vaření brandy

12.000 HUF

BUDAPEST, 1115 Budapest (XI. kerület)

Sdílení:

6

Popis
Používá se k oddělení oleje cosmola, který vzniká v první fázi destilace brandy.
Je důležitý zejména při vaření voskových ovocných pálenek: hruškovice, jablkovice, kdoulovice...
Pro správnou funkci doporučuji odkalovač, pro chlazení kostky ledu.
Kosmageový olej plave na povrchu vychlazeného moštu, a protože zde výlevka nabírá hotový mošt zespodu, olejová část nahoře se do moštu nedostane.
Lze jej použít ke zvýšení teploty brandy pod 50 stupňů, aniž by došlo k opalescenci.
K dostání ve dvou a třech přihrádkách.
Tříkomorový je o něco účinnější, protože se používá k dvojitému varu pálenky.
Tříkomorová má kapacitu 16 tisíc Ft.