Ręcznie zbierane i wstrząsane na plandece, oczyszczone (oczyszczone z włosów i uszkodzonych obszarów), wolne od zanieczyszczeń, zdrowe, dojrzałe (powyżej 16 brix), jadalne pigwy jakości (mieszane berecki, konstantinápolyi, leskováci, vranja),...