Specjalności warzywne

800 HUF

Okręg Győr-Moson-Sopron, 9163 Fehértó

Węgry

Dzielenie się:

2

Opis
AUTOR
Dr Sándor Balázs
Dr István Filius
dr Sándor Hodossi
GRAFIKA
István Szappanos
WYKŁADOWCA
Dr Gyula Mészöly

Wydane przez Mezőgazdasági Könyvkiadó Vállalat
Miejsce publikacji: Budapeszt
Rok wydania: 1987
Rodzaj oprawy: oprawa klejona
Data wydania: 1987 Wydrukowano w twardej oprawie
Język: węgierski
Rozmiar: 20 cm x 15 cm
ISBN: 963-232-484-6
Czarno-białe fotografie, ilustrowane schematami.

SPIS TREŚCI
Znaczenie roślin zielonych w naszej diecie 5
Ogólna wiedza na temat uprawy 19
Rozmnażanie 20
Uprawa gleby, pielęgnacja roślin 29
Dostarczanie składników odżywczych 34
Zaopatrzenie w wodę 38
Uprawa warzyw specjalistycznych 45
Warzywa liściaste 45
Karczochy 45
Cykoria 50
Endywia 60
Seler 65
Boćwina 73
Szpadel ogrodowy 77
Rzeżucha ogrodowa 79
Sałata naciowa 82
Sałata liściasta 86
Pietruszka naciowa 88
Boćwina 91
Seler naciowy 95
Roszponka 97
Mniszek lekarski 101
Portulaka 104
Rabarbar 108
Sałata rzymska 114
Szpinak nowozelandzki 117
Parfait warzywne 120
Zielone szparagi 122
Kapusta 130
Brukselka 130
Brokuły 136
Jarmuż chiński 139
Jarmuż liściasty 144
Cebula 148
Szczypiorek 148
Pory 152
Cebula dymka zimowa 157
Korzeniowe warzywa bulwiaste 162
Topinambur 162
Czarny korzeń 164
Koper włoski z gumą 169
Pasternak 172
Butternut 177
Rośliny strączkowe 181
Fasola lima 181
Bób 184
Fasola mung 188
Odmiany cowpea 190
Południowy cowpea 190
Fasola Yardlong 191
Fasola Catjang 191
Kabakos 194
Dynia z żeberkami 194
Cukinia 196
Gorzka tykwa 199
Cocoyella 201
Dyniowate 202
Patisson 204
Inne rośliny warzywne 210
Bamsia 210
Owoce jajeczne 217
Tropikalne gatunki warzyw 223
Kajmak 224
Słodkie ziemniaki 227
Maniok 229
Fasolka szparagowa 232
Bibliografia 236