Winiarnia, gospodarstwo winiarskie w pobliżu rzeki Bodrog, w miejscowości Szegi, Tokaj-Hegyalján

229.000.000 HUF

Okręg Borsod-Abaúj-Zemplén, 3918 Szegi

Dzielenie się:

10

Opis
Winiarnia i zakład przetwórstwa wina znajdują się na obszarze światowego dziedzictwa, w pobliżu rzeki Bodrog, w miejscowości Szegi, w regionie Tokaj-Hegyalján, pod adresem 146, 3918 Szegi, Alkotmány u. 2. Teren o powierzchni 15 954 m² jest w pełni ogrodzony, dostępny z drogi asfaltowej 100 m od głównej drogi nr 37, z dwoma wjazdami. Linia kolejowa znajduje się w odległości 1,5 km.

Teren jest zagospodarowany, drogi wewnętrzne są wolne od kurzu, a system odwodnienia i kanalizacji deszczowej jest kompletny. Teren jest zasilany wodą z sieci, gazem z sieci i elektrycznością przemysłową 3x45 A. Dostępna jest również studnia kopana o głębokości 25 m z wodą pitną o jakości 8 m³ dziennie.

Na terenie nieruchomości znajduje się zakład przetwórczy, mleczarnia, magazyn, winiarnia, pensjonat i budynek biurowy.

Winiarnia nie obejmuje winnic, a maszyny i urządzenia są wykorzystywane głównie do zbioru winogron i produkcji wina.

Maszyny przetwórcze są elastyczne i mogą być używane do butelkowania lub przechowywania przez 11 miesięcy po przetworzeniu, zajmując 30% obszaru przetwarzania po zbiorach.

Podłoga w obszarze przetwarzania i maceracji jest odporna na kwasy i zasady, a ścieki są odprowadzane do elektropolerowanego systemu kanalizacyjnego. Pojemność magazynową można zwiększyć, a ciągłość pracy zapewnia zamknięty obieg odprowadzania gazu moszczowego. Wszystkie maszyny i urządzenia są wykonane ze stali nierdzewnej.

Tłocznia: 1000 plastikowych skrzynek do zbioru, zbiornik odbiorczy RM o pojemności 5 m³ z cyfrową wagą (waga brutto, netto, tara na dowodzie ważenia oddzielnie), kruszarka do jagód LUGANA 3R, pompa zacieru EIPOMPA 200/7, 1 kadź RM PUFFER-CRUSHING o pojemności zacieru 120 hl (GR.Inox, końcówka zbiornika na winogrona.), 1 pochylona prasa do winogron Vaslin CEP 420, 2 przenośniki taśmowe RM z bieżnikami krzyżowo-żebrowymi do dostarczania łodyg i wytłoków, 1 filtr ramowy RM do wysokowydajnej filtracji miotełkowej, 1 filtr moszczu RM skalibrowany do kadzi 20 hl, plastikowe kadzie, narzędzia do przetwarzania. Sprzęt jest w idealnym stanie, dostosowany do technologii redukcyjnego przetwarzania winogron. Idealna konfiguracja sprzętu oznacza, że dwie osoby (winiarz, asystent) są wystarczające do codziennego przetwarzania winogron, nawet w celu osiągnięcia maksymalnego poziomu higieny.

Linia magazynowa: 8 zbiorników RM o pojemności 125 hl do kontrolowanej fermentacji z króćcem do barwienia, 2 zbiorniki RM o pojemności 60 hl do kontrolowanej fermentacji z króćcem do barwienia, 2 zbiorniki RM o pojemności 60 hl, 2 zbiorniki RM o pojemności 5 hl, możliwe mycie zbiorników w systemie CIP, 1 pompa gumowa VINOBI 50 z wężem, 1 pompa CS-101 z wężem (odnowiona, jak nowa), 1 pompa SPADONI 2 m² filtr ziemi okrzemkowej z akcesoriami, 1 pompa EBARA 2CDHM RM, 1 pompa EBARA JES M8 RM, 1 pompa Rover Pompe, 9 metalowych domków na wino butelkowane, drewniane beczki, max. 4 lata.

Chłodzenie zbiornika serwisowego: 2 wysokowydajne sprężarki typu BOCK, 2 bufory chłodziwa RM o pojemności 10 hl jako część obiegu chłodzenia.

Pojemność 122 hl, z możliwością rozbudowy do 1800 hl.

Możliwy jest dalszy rozwój i przebudowa nieruchomości, z zastrzeżeniem możliwości ubiegania się o dotacje unijne (system wykopanej piwnicy o pojemności 400 hl w oparciu o istniejące zatwierdzone plany, produkcja soku winogronowego i koncentratu, budowa rozlewni, dla której dostępna jest przestrzeń w budynku hali). W 2008 r. winiarnia podpisała umowę o współpracy z uczelnią winiarską we Francji, która zapewni rynkowi teoretyczne i praktyczne doświadczenie nowego typu Tokaji. Firma nie ma żadnych długów publicznych, żadnych kredytów, żadnych niezapłaconych faktur i żadnych niespłaconych długów.

Rozwinięto żeglugę i turystykę wodną na rzece Bodrog, a w pobliżu winiarni stworzono bazę wodną, tworząc potencjał dla turystyki winiarskiej. Winiarnia przeprowadziła inwestycję o wartości 250 mln HUF w ramach dotacji SAPARD w 2004 r. W 2013 r. 6-puttonowe aszú z winiarni zdobyło nagrodę Grand Champion w konkursie Vinagora.