Zelenjavne specialitete

800 HUF

Győr-Moson-Sopron okraja, 9163 Fehértó

Madžarska

Skupna raba:

2

Opis
AVTOR
Dr. Sándor Balázs
Dr. István Filius
Dr. Sándor Hodossi
GRAFIKA
István Szappanos
PREDAVATELJ
Dr. Gyula Mészöly

Izdal Mezőgazdasági Könyvkiadó Vállalat
Kraj izdaje: Budimpešta
Leto izdaje: 1987
Vrsta vezave: lepljena papirnata vezava
Datum objave: 1987 Natisnjeno v trdi vezavi
Jezik: madžarski
Velikost: 20 cm x 15 cm
ISBN: 963-232-484-6
Črno-bele fotografije, ilustrirane z diagrami.

VSEBINA
Pomen zelenih rastlin v naši prehrani 5
Splošno znanje o gojenju 19
Razmnoževanje 20
Obdelava tal, nega rastlin 29
Oskrba s hranili 34
Oskrba z vodo 38
Pridelava posebnih zelenjadnic 45
Listnata zelenjava 45
Artičoke 45
Cikorija 50
Endivija 60
Zelena 65
blitva 73
Vrtna lopata 77
Vrtna kreša 79
Solata za vezavo 82
Lestjan 86
Listnati peteršilj 88
Švicarski blitvasti ohrovt 91
Zelena zelena 95
Jagnječja solata 97
regrat 101
Portulaka 104
Rabarbara 108
solata s solnimi krhlji 114
Novozelandska špinača 117
Zelenjavni parfait 120
Zeleni šparglji 122
Zelje 130
Brstični ohrovt 130
Brokoli 136
Kitajski ohrovt 139
Listnati ohrovt 144
Čebula 148
drobnjak 148
Por 152
Zimska spomladanska čebula 157
Koreninska gomoljasta zelenjava 162
Topinambur 162
Črni koren 164
Koromač z gumo 169
Pastinak 172
Maslenjad 177
Stročnice 181
Fižol lima 181
Fižol 184
Fižol mungo 188
Sorte graha 190
Južna sorta kravjega graha 190
Stročji fižol 191
Fižol Catjang 191
Kabakos 194
Buča z rebri 194
Bučke 196
Grenka buča 199
Cocoyella 201
Bučke 202
Patisson 204
Druge zelenjadnice 210
Bamsia 210
Jajčni sadeži 217
Tropske vrste zelenjave 223
Chayote 224
Sladki krompir 227
Kasava 229
Stročji fižol 232
Bibliografija 236