Enostopenjski tristebrni (debelina stene 3 mm) izolirani destilator z vodnim plaščem (destilator za žganje)

598.000 HUF +DDV

Heves okraja, 3200 Gyöngyös

Skupna raba:

10

Opis
Naši profesionalni destilatorji (PF-DT in PF-2T) imajo edinstveno, 3 mm debelo ohišje iz nerjavečega jekla, ki ima veliko vlogo pri entropiji med delovanjem. Pri dvostenskih različicah uporabljamo - prav tako edinstveno - sistem cevi za prenos toplote (pravzaprav gravitacijsko kroženje), ki enakomerno segreva in obdeluje kašo od znotraj in od zunaj, s čimer je rektifikacija destilata "ognjevarna".

Naša destilacijska oprema, razvita pred nekaj leti, zagotavlja, da lahko s segrevanjem pri nizkih temperaturah na energetsko učinkovit način v enem vretenu proizvedete sadno žganje najboljšega okusa. Debela (3 mm) notranja posoda za kuhanje iz nerjavnega jekla, pokrov iz nerjavnega jekla z deflegmatorjem, debel (3 mm) plašč iz trdnega ogljikovega jekla, termometer v plašču, pipa za polnjenje in praznjenje, manometer, varnostni ventil, nepovratni ventil, kjer vodni plašč zagotavlja nežno kuhanje brez toplotnega šoka. S sistemom bakrenega stolpa (ki ga je mogoče odvijačiti s hollanderjem in za doplačilo nadomestiti z opcijskim dvostopenjskim stolpom, kar omogoča dvostopenjsko kuhanje (dva potnika)), rektifikacijsko komoro, spodnjim zunanjim in zgornjim notranjim hlajenjem stolpa, pretočnim hlajenjem plašča iz parne cevi, termometrom v stolpu, termometrom hladilne vode, žabjim zaklepom, gumijastim tesnilom v pokrovu. Stena, upognjena v poligonalno geometrijo, daje destilacijski enoti boljše termodinamične lastnosti in večjo površino.

Dvojna stena (vodna kopel) zagotavlja, da kaša ne koagulira, in omogoča nežno kuhanje in toplotno obdelavo brez toplotnega šoka, saj se pomembne snovi med kuhanjem ne razgradijo, kar obogati okus žganja. Enostopenjski stolpni sistem zagotavlja enkratno kuhanje žganja brez prečiščevanja (ni potrebe po dvakratnem kuhanju), hkrati pa zagotavlja ustrezen prenos eteričnih olj v žganje, ki mu dajejo značilno aromo in okus sadnega žganja.

Aromatična košara je nameščena na dnu deflegmatorja in se zaskoči. To je mreža (podobno kot stolp za obogatitev ali aromatična komora), katere naloga je, da na pot žganja postavi rastline in sadje, ki vsebujejo eterična olja in snovi, tako da se arome lahko prenesejo v žganje, ne da bi obarvale ali osladile končni izdelek.

Na voljo je tudi z električnim ogrevanjem in elektronskim krmiljenjem.
https://aurelhotechnika.hu/termekek/palinkafozok/