Gemüsespezialitäten

800 HUF

Komitat Raab-Odenburg-Wieselburg, 9163 Fehértó

Ungarn

Teilen:

2

Beschreibung
AUTOR
Dr. Sándor Balázs
Dr. István Filius
Dr. Sándor Hodossi
GRAFIK
István Szappanos
LEHRER
Dr. Gyula Mészöly

Herausgegeben von Mezőgazdasági Könyvkiadó Vállalat
Ort der Veröffentlichung: Budapest
Jahr der Veröffentlichung: 1987
Einbandart: Geklebter Papiereinband
Erscheinungsdatum: 1987 Gedruckt in gebundener Form
Sprache: Ungarisch
Größe: 20 cm x 15 cm
ISBN: 963-232-484-6
Schwarz-Weiß-Fotos, illustriert mit Diagrammen.

INHALT
Die Bedeutung von Grünpflanzen in unserer Ernährung 5
Allgemeines Anbauwissen 19
Vermehrung 20
Bodenbearbeitung, Pflanzenpflege 29
Nährstoffversorgung 34
Wasserversorgung 38
Anbau von Gemüse-Spezialkulturen 45
Blattgemüse 45
Artischocken 45
Chicorée 50
Endivie 60
Staudensellerie 65
Mangold 73
Gartenspaten 77
Gartenkresse 79
Bindender Salat 82
Lestian 86
Blattpetersilie 88
Mangold 91
Staudensellerie 95
Feldsalat 97
Löwenzahn 101
Portulak 104
Rhabarber 108
Zerrissener Kopfsalat 114
Neuseeländischer Spinat 117
Gemüseparfait 120
Grüner Spargel 122
Kohlköpfe 130
Rosenkohl 130
Brokkoli 136
Chinakohl 139
Blattkohl 144
Zwiebeln 148
Schnittlauch 148
Lauch 152
Winterliche Frühlingszwiebeln 157
Wurzelknollengemüse 162
Topinambur 162
Schwarzwurzel 164
Fenchel mit Gummi 169
Pastinaken 172
Butternuss 177
Hülsenfrüchte 181
Limabohnen 181
Puffbohnen 184
Mungobohnen 188
Kuhbohnensorten 190
Südliche Kuhbohne 190
Yardlong-Bohnen 191
Catjang-Bohne 191
Kabakos 194
Kürbis mit Rippen 194
Zucchini 196
Bitterkürbis 199
Cocoyella 201
Kürbisse 202
Patisson 204
Andere Gemüsepflanzen 210
Bamsia 210
Eierfrüchte 217
Tropische Gemüsearten 223
Chayote 224
Süßkartoffeln 227
Maniok 229
Stangenbohnen 232
Bibliographie 236