Rotes Kupferrohr zur kontinuierlichen Verbesserung. Sie können den Alkoholgehalt des damit hergestellten Destillats ständig überprüfen, eine Probenentnahme ist nicht erforderlich. Es ist ein kleines, aber sehr wichtiges Zubehör zum Brandybrauen. Es...

Roter Kupfer-Dephlegmator Vergrößert die Kupferoberfläche, die dephlegmierende Wirkung ermöglicht ein konzentrierteres Destillat. Durch die vergrößerte Kupferoberfläche können dem Brandy zusätzliche Geschmacks- und Aromastoffe entzogen werden. Es...

Pistorius-Platte aus rotem Kupfer. Praktisch ein wassergekühlter Dephlegmator. Es erhöht den Alkoholgehalt des Destillats und fördert die Aromenentfaltung. Im Inneren befindet sich eine Ablenkplatte, die den aufsteigenden Brandy-Dampf in Richtung des...

Aromaturm Praktisch ein zusammenklappbarer Dephlegmator, in den man alles hineingeben kann: getrocknete oder frische Früchte, Gewürze... Der Geschmack davon wird direkt bei der Destillation des Brandys in den Brandy eingedampft. Im ersten Schritt...

Es wird verwendet, um das Kosmaöl abzutrennen, das in der ersten Phase des Brandybrauens anfällt. Besonders wichtig ist es beim Kochen von festkochenden Obstbränden: Birne, Apfel, Quitte... Ich empfehle für die einwandfreie Funktion einen Klärkasten...