Olejový filter Szőllősi kosma na varenie brandy

12.000 HUF

BUDAPEST, 1115 Budapest (XI. kerület)

Maďarsko

Zdieľanie:

6

Popis
Používa sa na oddelenie kosma oleja, ktorý sa objavuje v prvej fáze varenia brandy. Je to obzvlášť dôležité pri varení voskových ovocných páleniek: hruška, jablko, dule... Odporúčam číriaci box pre správne fungovanie a kocky ľadu na chladenie. Kosma olej pláva na vrch vychladnutého likéru a keďže výstup tu naberá hotový likér zospodu, horná, olejovitá časť sa do likéru nedostane. Jeho použitím sa brandy dá zvýšiť až pod 50 stupňov bez opalizácie. K dispozícii s 2 alebo 3 priehradkami. 3-komorový je o niečo efektívnejší, lebo tam sa podalkohol číri dvakrát. 3-priestorový 16 000 HUF.