Zöldség árak
A mezőgazdasági termelők a saját bőrükön tapasztalhatják, hogy a zöldség árak a piacon folyamatos változásban vannak. Ez egyrészt az egyes növényi termékek szezonalitásának köszönhető, másrészt az adott időszakban elérhető termésmennyiségek is elemi erővel bírnak a zöldség árakra.
Termék név | Időszak | Aktuális ár | Előző heti ár | Heti változás | Előző havi ár | Havi változás | Előző évi ár | Évi változás | |
---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
Zöldség és gyümölcs - Budapesti Nagybani Piac |
|||||||||
Import burgonya ára - Hazai értékesítési ár | 2024. 17.hét |
365,00 Ft
(kg) |
355,00 Ft
(kg) |
2,82% | - | - |
360,00 Ft
(kg) |
1,39% | |
Belföldi burgonya ára (Újburgonya és Cherie nélkül) - Hazai értékesítési ár | 2024. 17.hét |
235,00 Ft
(kg) |
255,00 Ft
(kg) |
-7,84% | - | - |
275,00 Ft
(kg) |
-14,55% | |
Belföldi Újburgonya ára - Hazai értékesítési ár | 2024. 17.hét |
600,00 Ft
(kg) |
850,00 Ft
(kg) |
-29,41% | - | - |
800,00 Ft
(kg) |
-25% | |
Belföldi vöröshagyma ára - Hazai értékesítési ár | 2024. 17.hét |
260,00 Ft
(kg) |
260,00 Ft
(kg) |
0% | - | - | - | - | |
Belföldi fokhagyma ára - Hazai értékesítési ár | 2024. 14.hét |
2.100,00 Ft
(kg) |
2.000,00 Ft
(kg) |
5% | - | - |
1.200,00 Ft
(kg) |
75% | |
Belföldi tölteni való paprika ára (30-70 mm) - Hazai értékesítési ár | 2024. 17.hét |
875,00 Ft
(kg) |
1.070,00 Ft
(kg) |
-18,22% | - | - |
890,00 Ft
(kg) |
-1,69% | |
Belföldi fürtös paradicsom ára - Hazai értékesítési ár | 2024. 17.hét |
962,50 Ft
(kg) |
957,50 Ft
(kg) |
0,52% | - | - |
1.068,75 Ft
(kg) |
-9,94% | |
Import fürtös paradicsom ára - Hazai értékesítési ár | 2024. 14.hét |
900,00 Ft
(kg) |
880,00 Ft
(kg) |
2,27% | - | - |
1.180,00 Ft
(kg) |
-23,73% | |
Belföldi gömb paradicsom ára - Hazai értékesítési ár | 2024. 17.hét |
755,00 Ft
(kg) |
775,00 Ft
(kg) |
-2,58% | - | - |
917,50 Ft
(kg) |
-17,71% | |
Import gömb paradicsom ára - Hazai értékesítési ár | 2024. 14.hét |
855,00 Ft
(kg) |
930,00 Ft
(kg) |
-8,06% | - | - |
1.100,00 Ft
(kg) |
-22,27% | |
Belföldi uborka ára - Hazai értékesítési ár | 2024. 17.hét |
750,00 Ft
(kg) |
768,33 Ft
(kg) |
-2,39% | - | - |
850,00 Ft
(kg) |
-11,76% | |
Belföldi fejes káposzta ára - Hazai értékesítési ár | 2024. 17.hét |
287,50 Ft
(kg) |
322,50 Ft
(kg) |
-10,85% | - | - |
370,00 Ft
(kg) |
-22,3% | |
Belföldi petrezselyemgyökér ára - Hazai értékesítési ár | 2024. 17.hét |
850,00 Ft
(kg) |
850,00 Ft
(kg) |
0% | - | - |
750,00 Ft
(kg) |
13,33% | |
Belföldi sárgarépa ára - Hazai értékesítési ár | 2024. 17.hét |
300,00 Ft
(kg) |
300,00 Ft
(kg) |
0% | - | - |
325,00 Ft
(kg) |
-7,69% | |
Import sárgarépa ára - Hazai értékesítési ár | 2022. 19.hét |
220,00 Ft
(kg) |
220,00 Ft
(kg) |
0% | - | - |
208,00 Ft
(kg) |
5,77% | |
Belföldi zeller ára - Hazai értékesítési ár | 2024. 17.hét |
500,00 Ft
(kg) |
475,00 Ft
(kg) |
5,26% | - | - |
382,50 Ft
(kg) |
30,72% |
A modern kertészeti technológiák által megvalósult az egész éven át folytatható zöldségtermesztés, ezért a piacok folyamatos zöldséggel való ellátottsága is biztosított. Persze nem minden zöldségfajta érhető el az év összes hónapjában, de valamilyen zöldségfajta minden hónapban hozzáférhető. Ez a dinamika alapvetően befolyásolja a zöldség árakat a piacon.
A zöldség-gyümölcs szektor terméshozamaira egyaránt komoly hatással bírnak az adott időszak aktuális időjárási viszonyai, egy-egy jó termés esetén a zöldségek árai hajlamosak lemenni, míg egy nehezebb időszakban hajlamosak felfelé elmozdulni.
A zöldségpiac volatilitásának nyomon követése éppen ezért kiemelt szereppel bír az ágazat szereplői számára. A megfelelő tájékoztatás érdekében ezért oldalunkon mindig megtalálhatóak az aktuális zöldség árak, úgymint a burgonya ára, a paprika ára, a vöröshagyma ára és fokhagyma ára.
Különösen igaznak bizonyul a fenti megállapítás, ha figyelembe vesszük, hogy a termékek egy része a hazai zöldségtermesztési ágazat produktuma, míg más részük import zöldségként kerül forgalomba. A kertészeti kibocsátás mellett természetesen egyes zöldségfajták esetében a szabadföldi termelésnek is jelentős szerep jut, itt azonban a szezonalitás jelentősen behatárolja az egyes zöldségfajták év közbeni elérhetőségét, amely szintén komoly hatással van az eladási árakra.
A zöldség árak vonatkoztatásában a piaci szereplők általában különbséget tesznek az import termékek árai és a belföldi árak között. Ez főként azoknál a zöldségféléknél jellemző, ahol meghatározó szerepe van az importnak.
A zöldségfajták mezőnyében egyes zöldség árak kitüntetett szereppel bírnak, ilyen meghatározó árunak számít az egyik alapvető élelmiszerként számon tartott burgonya. Ezen szerepe miatt különösen fontos szerepet tölt be a krumpli ára, itt például a belföldi és import burgonya árai és újburgonya árak eleve külön kategóriát képeznek. A krumpli árak közül az újburgonya ára a piacra kerülés idején különösen gyorsan változhat, ezért ebben az időszakban még inkább fontos a burgonya árak változásának szoros figyelemmel kísérése.
A hagymafélék közül a vöröshagyma árak és a fokhagyma ára van leginkább számontartva, a paprika ára esetében pedig a tölteni való paprika bír meghatározó szereppel. A paradicsomok mezőnyében a fürtös és gömb fajtákat követhetjük, a további primőrök közül talán az uborka ára említendő még. A további, szabadföldi termesztésű zöldségek közül a fejes káposzta és a gyökérzöldségek (petrezselyemgyökér, sárgarépa, zeller) bírnak nagyobb forgalommal, így érthető, hogy ezen termékek ára is ott szerepel a fontosabb zöldség árak között.