Vinărie, fermă viticolă în apropierea râului Bodrog, în satul Szegi, Tokaj-Hegyalján

229.000.000 HUF

Județul Borsod-Abaúj-Zemplén, 3918 Szegi

Partajarea:

10

Descriere
Crama și instalația de prelucrare a vinului sunt situate în zona patrimoniului mondial, în apropierea râului Bodrog, în satul Szegi, în regiunea Tokaj-Hegyalján, la adresa 146, 3918 Szegi, Alkotmány u. 2. Suprafața de 15 954 m² este complet împrejmuită, accesibilă de pe drumul asfaltat la 100 m de drumul principal nr. 37, cu două intrări. Calea ferată este la 1,5 km distanță.

Terenul este amenajat, drumurile interioare sunt lipsite de praf, iar sistemul de drenaj și de evacuare a apelor pluviale este complet. Zona este alimentată cu apă de rețea, gaz de rețea și electricitate industrială 3x45 A. De asemenea, este disponibilă o fântână săpată la 25 m adâncime, cu apă potabilă de calitate, 8 m³ pe zi.

Pe proprietate există o fabrică de prelucrare, o fabrică de lactate, un depozit, un magazin de vinuri, o casă de oaspeți și o clădire de birouri.

Vinăria nu include podgorii, iar utilajele și echipamentele sunt utilizate în principal pentru recoltarea strugurilor și fabricarea vinului.

Utilajele de prelucrare sunt flexibile și pot fi utilizate pentru îmbuteliere sau depozitare timp de 11 luni după prelucrare, ocupând 30% din suprafața de prelucrare după recoltare.

Podeaua zonei de procesare și macerare este rezistentă la acizi și alcalii, iar apele reziduale sunt evacuate într-un sistem de canalizare cu electro-polizare. Capacitatea de depozitare poate fi extinsă, iar funcționarea continuă este asigurată prin drenarea în circuit închis a gazului must. Toate utilajele și echipamentele sunt din oțel inoxidabil.

Casa de presare: 1000 de lăzi de recoltare din plastic, buncăr de recepție RM de 5 m³ cu cântar digital (greutatea brută, netă, tara pe buletinul de cântărire separat), zdrobitor de fructe de pădure LUGANA 3R, pompă de macerat EIPOMPA 200/7, 1 cuvă PUFFER-CRUSHING RM cu capacitate de 120 hl de macerat (GR.Inox, Grape Hopper tip.), 1 presă de struguri înclinată Vaslin CEP 420, 2 benzi transportoare RM cu benzile de rulare cu nervuri încrucișate pentru livrarea pedunculului și a marcului, 1 filtru RM cu cadru pentru filtrare cu mătură de înaltă performanță, 1 filtru RM pentru must calibrat pentru cuva de 20 hl, cuve din plastic, unelte pentru prelucrare. Echipamentul este în stare perfectă, adaptat tehnologiei de prelucrare reductivă a strugurilor. Configurația ideală a echipamentelor face ca două persoane (vinificator, asistent) să fie suficiente pentru prelucrarea zilnică a strugurilor, chiar și pentru a atinge nivelul maxim de igienă.

Linie de depozitare: 8 rezervoare RM de 125 hl pentru fermentație controlată cu dop colorant, 2 rezervoare RM de 60 hl pentru fermentație controlată cu dop colorant, 2 rezervoare RM de 60 hl, 2 rezervoare RM de 5 hl, este posibilă spălarea CIP a rezervoarelor, 1 pompă de cauciuc VINOBI 50 cu furtun, 1 pompă CS-101 cu furtun (recondiționată, ca nouă), 1 pompă SPADONI 2 m² filtru de pământ cu diatomee cu accesorii, 1 pompă EBARA 2CDHM RM, 1 pompă EBARA JES M8 RM, 1 pompă Rover Pompe, 9 cabane metalice pentru vin îmbuteliat, butoaie din lemn, max. 4 ani vechime.

Răcirea rezervoarelor de servire: 2 compresoare de mare capacitate tip BOCK, 2 amortizoare de lichid de răcire 10 hl RM ca parte a circuitului de răcire.

Capacitate de stocare 122 hl, extensibilă la 1800 hl.

Este posibilă dezvoltarea și reconversia în continuare a proprietății, sub rezerva posibilității de a solicita subvenții UE (sistem de pivniță excavată bazat pe o capacitate a butoaielor de 400 hl pe baza planurilor aprobate existente, producția de suc de struguri și concentrat, construirea unei fabrici de îmbuteliere, pentru care există spațiu disponibil în clădirea halei). În 2008, vinăria a semnat un acord de cooperare cu un colegiu de vinificație din Franța, care va oferi pieței experiența teoretică și practică a unui nou tip de Tokaji. Societatea nu are datorii publice, nu are credite, nu are facturi neplătite și nu are datorii restante.

Au fost dezvoltate transportul maritim și turismul acvatic pe râul Bodrog și a fost creată o bază acvatică în apropierea vinăriei, creând un potențial pentru turismul vitivinicol. Vinăria a realizat o dezvoltare de 250 de milioane HUF în cadrul unei subvenții SAPARD în 2004. În 2013, aszú-ul de 6 puttonyos al vinăriei a câștigat premiul de Mare Campion la concursul Vinagora.