Proizvedeno od mješavine ručno ubranih i otresenih na ceradu, nezaraženih, očišćenih (odrezana bezdlaka i oštećena mjesta), zdravih, zrelih (brix iznad 16) dunja jestivog kvaliteta (mješavina berecki, carigradska, leskovačka, vranjska). , Angers)...