Vinarija, vinarija u blizini rijeke Bodrog, u Tokaj-Hegyalja, u selu Szegi

229.000.000 HUF

Županija Borsod-Abaúj-Zemplén, 3918 Szegi

Dijeljenje:

10

Opis
Vinarija i tvornica za preradu vina nalaze se na mjestu svjetske baštine, u blizini rijeke Bodrog, u Tokaj-Hegyalja, u selu Szegi, na adresi 146 sati, 3918 Szegi, Alkotmány u. Nalazi se na broju 2. Površina od 15.954 m² je u potpunosti ograđena, dostupna je s asfaltne ceste 100 m od glavne ceste br. 37, te ima dva ulaza. Željeznička pruga je udaljena 1,5 km. Prostor je uređen, interne prometnice su bez prašine, a postavljena je kanalizacija i oborinska kanalizacija. Područje je opskrbljeno glavnom vodom, glavnim plinom i industrijskom strujom, 3x45 A. Kvaliteta pitke vode dostupna je iu 25 m dubokom iskopanom zdencu, 8 m³ dnevno. Imovina uključuje pogon za preradu, destileriju, tvorničko skladište, vinoteku, pansion i poslovnu zgradu. Vinarija ne raspolaže vinogradarskim površinama, a strojevi i oprema prvenstveno su namijenjeni za berbu grožđa i proizvodnju vina. Strojevi za preradu su fleksibilni, mogu se koristiti kao punionica ili skladište 11 mjeseci nakon prerade, a nakon prerade berbe zauzimaju 30% prerade. Pod u prostoru za preradu i kopanje otporan je na kiseline i lužine, a otpadne vode se odvode kroz elektropolirani kanalizacijski sustav. Kapacitet skladišta se može proširiti, a kontinuirani rad omogućen je zatvorenim sustavom odvodnje mošta. Svi strojevi i oprema su od nehrđajućeg čelika. Preša: 1000 plastičnih sanduka za berbu, spremnik od 5 m³ RM s digitalnom vagom (bruto, neto, tara težina odvojeno na listiću za vaganje), drobilica bobičastog voća LUGANA 3R, pumpa za kašu EIPOMPA 200/7, 1 RM PUFFER-DRAINER posuda 120 hl s kapacitet kaše (GR.Inox, tip spremnika za grožđe), 1 kom Vaslin CEP 420 preša za grožđe s kosim košarama, 2 kom RM transportne trake, s poprečno rebrastim gazištem za transport stabljike i komine, 1 kom RM okvirni filtar visokih performansi, za čistačka filtracija, 1 kom RM mošt filter kalibriran za bačvu od 20 hl, plastične bačve, alat za obradu. Oprema je u stanju kao nova, prilagođena reduktivnoj tehnologiji prerade grožđa. Zbog idealnog sastava opreme, za dnevnu preradu grožđa dovoljne su dvije osobe (vinar, pomoćni), također za postizanje maksimalne razine higijene. Linija spremnika: 8 spremnika 125 hl RM pogodnih za usmjerenu fermentaciju, s nastavkom za bojanje, 2 spremnika 60 hl RM pogodnih za usmjerenu fermentaciju, s nastavkom za bojanje, 2 spremnika 60 hl RM, 2 spremnika 5 hl RM, CIP pranje spremnika moguće, 1 VINOBI 50 gumena pumpa sa crijevom, 1 pumpa CS-101 sa crijevom (obnovljena, u stanju kao nova), 1 filter dijatomejske zemlje SPADONI 2 m² s priborom, 1 pumpa EBARA 2CDHM RM, 1 pumpa EBARA JES M8 RM pumpa, 1 Rover Pompe, 9 metalnih sanduka za čuvanje buteljiranih vina, drvene bačve, max. star 4 godine. Hlađenje spremnika za posluživanje: 2 kompresora visokih performansi tipa BOCK, 2 međuspremnika rashladne tekućine od 10 hl RM kao dio kruga hlađenja. Kapacitet skladišta je 122 hl, koji se može proširiti na 1800 hl. Mogućnosti daljnjeg razvoja i preobrazbe pružene su za imanje, uzimajući u obzir dostupne EU aplikacije (sustav ukopanih podruma s kapacitetom bačve od 400 hl na temelju postojećih odobrenih planova, proizvodnja soka od grožđa i koncentrata te punionica za koje prostor je osiguran u zgradi hale). Nalazi se na području svjetske baštine, što poslovanje čini konkurentnim i stabilnim. Vinarija je 2008. godine potpisala ugovor o suradnji s francuskom vinarskom strukovnom školom, kako bi tržište uz pomoć teoretskog i praktičnog iskustva moglo upoznati novi Tokaji. Posao nije opterećen javnim dugom niti kreditom, te nema neplaćenih računa i potraživanja. Na rijeci Bodrog pokrenut je brodski i vodeni turizam, au blizini vinarije izgrađena je vodena baza čime se stvara mogućnost vinskog turizma. Vinarija je realizirala razvojni projekt vrijedan 250 milijuna HUF u okviru SAPARD aplikacije dobivene 2004. godine. Godine 2013. vinarija 6-puttonyos aszú osvojila je nagradu Grand Champion na natjecanju Vinagora.