Specijaliteti od povrća

800 HUF

Županija Győr-Moson-Sopron, 9163 Fehértó

Mađarska

Dijeljenje:

2

Opis
AUTOR dr. Balázs Sándor dr. Filius István dr. Sándor Hodossi GRAFIKA Szappanos István LEKTOR dr. Gyula Mészöly Izdavač: Mezőgazdasági Könyvkiadó Vállalat Mjesto izdanja: Budimpešta Godina izdanja: 1987. Vrsta uveza: Ljepljeni papirni uvez Broj stranica: 237 str Jezik : Mađarski Veličina: 20 cm x 15 cm ISBN: 963-232-484-6 Napomena: Ilustrirano crno-bijelim fotografijama i ilustracijama. SADRŽAJ Važnost zelenih biljaka u našoj prehrani 5 Opća znanja o uzgoju 19 Razmnožavanje 20 Uzgoj tla, njega biljaka 29 Opskrba hranjivim tvarima 34 Opskrba vodom 38 Uzgoj posebnog povrća 45 Lisnato povrće 45 Artičoke 45 Cikorija 50 Endivija 60 Celer 65 Kardio 73 Vrtna kreša 79 Zelena salata a 82 Lestyán 86 List peršina 88 Blitva 91 Celer 95 Salata 97 Maslačak 101 Portulak 108 Rabarbara 114 Novozelandski špinat 117 Zelene šparoge 122 Kupus 130 Prokulice 130 Brokula 136 Kineske klice 139 Lisnate klice 144 luk 148 vlasac 148 poriluk 152 zimski mladi luk 157 Korijenasti gomolji 162 Cikorija 162 Crni korijen 164 Komorač 169 Pastrnjak 172 Butternut squash 177 Mahunarke 181 Lima grah 181 Horse grah 184 Mung grah 188 Crni grah 190 Crni grah 191 Catjang grah 191 Tikvice 194 Ribice quash 194 Tikvice, tikvice 196 Gorka tikva 199 Kokocella 201 Laskatök 202 Patisszon 204 Ostalo povrće 210 Bamija 210 Voće jaja 217 Tropske vrste povrća 223 Chayote 224 Slatki krumpir 227 Kasava 229 Krilati grah 232 Bibliografija 236