Filtru de ulei cosmetic de tip Szőllősi pentru fabricarea coniacului

12.000 HUF

BUDAPEST, 1115 Budapest (XI. kerület)

Ungaria

Partajarea:

6

Descriere
Se utilizează pentru a separa uleiul de cosmola care apare în prima etapă a distilării coniacului.
Este deosebit de important în fabricarea rachiurilor de fructe ceroase: pere, mere, gutui...
Recomand un demister pentru buna funcționare, cuburi de gheață pentru răcire.
Uleiul de cosmage plutește deasupra cidrului răcit și, deoarece aici gura de scurgere preia cidrul finit de jos, partea uleioasă de sus nu ajunge în cidru.
Acesta poate fi utilizat pentru a ridica coniacul la sub 50 de grade fără opalescență.
Disponibil în 2 și 3 compartimente.
Cel cu 3 compartimente este un pic mai eficient, deoarece este folosit pentru a fierbe de două ori rachiul.
Cel cu 3 compartimente este de 16 mii Ft.